12月1日下午，环境工程学院张军老师在13号楼110教室开设《苯甲酸含量的测定》校级公开课，化工教研室全体教师参加听课、评课。

苯甲酸作为重要的精细化工产品，在食品工业中运用广泛，主要作为食品添加剂中的防腐剂。张老师首先介绍苯甲酸的基本知识以及其在食品工业中的使用要求，食品安全健康的知识；然后又进一步引导学生选择测定苯甲酸的合理方法，设计实验方案；最后学生们自己动手进行苯甲酸含量的测定。整节课教学过程中，张老师运用任务教学法，项目化教学，情境导入等方法，引导学生推动项目进行，最终完成苯甲酸含量测定。

课后，本教研室各位老师围绕本次公开课发表自己意见和看法，大家各抒己见，在充分表扬本次公开课优点之余，也提出了宝贵的意见和建议，有效的促进大家的整体提升。

信息来源：环境工程学院

文字、摄影：化工教研室 |  编辑：李爽  |  审核：郑琳琳