6月16日下午，环境工程学院19级烹饪（中式烹调）专业毕业设计答辩活动在11号楼1楼西点实训室、11号楼3楼中式面点实训室顺利开展。

根据学院精心组织安排，本次毕业设计的学生被分组安排到淮安富力万达嘉华酒店、城市名人酒店、神旺大酒店、金陵国际大酒店、幽兰都大酒店等企业进行毕业设计，除本校老师以外，还邀请了企业实践指导专家参与毕业设计指导、评价以及答辩评审等工作。

答辩现场，同学们准备了PPT图文并茂地陈述了自己毕业设计的设计思路、设计方法、设计过程以及相关成果。随后，评审老师针对设计内容提出相关问题，由同学现场回答，考查同学们对设计的熟悉程度和对专业知识的掌握程度。针对不足之处老师们提出了中肯的意见或建议。

毕业设计答辩活动是一个展现同学学习和研究成果的平台，同时也是一个交流信息增长知识的过程。此次答辩活动考验了同学们的胆量和魄力，检验了专业能力，同时也使学院的人才培养过程得以完善。

信息来源：环境工程学院

文字：王静 | 摄影：马小山| 编辑：李爽 | 审核：郑琳琳