为更好地推进烹饪专业建设，做大做强传统优势项目，7月31日下午，化学工程系专门召开了烹饪专业人才培养方案及下学期课程教学研讨会。商技校刘文勇、朱玉林、张辉、王凤鸣、戚家友等领导和专业教师顶着烈日来到校本部，从人才培养方案内涵、课程设置、教材选用、授课方式、实训设备设施建设、教学管理、专业素质拓展等多方面进行了深入探讨，确定了下学期课程的具体教学内容、方式及教材，并提出了许多有关专业实训、发展前景方面的合理化建议。系主任张正香提出，要充分利用现有教学资源，克服困难，抓好教学质量，做好做实第一届烹饪高技班的教育教学工作，打造出独具特色且有影响力的烹饪专业。（殷勇/文）